Categories
Uncategorized

Cara Buat Keripik Singkong Pedas Yang Enak dan Gurih

Membuat keripik singkong memang tidak terlalu sulit. Camilan renyah yang terbuat dari singkong ini cocok disantap kapan saja. Cara buat keripik singkong juga tak jauh beda dengan cara bikin keripik pisang, yang dimana sama-sama enak jika dijadikan camilan.

Ada banyak rasa keripik singkong, mulai dari rasa keju, balado, barbeku, dan lainnya. Masing-masing rasa memiliki kelezatan berbeda. Selain dijadikan sebagai keripik, banyak resep olahan singkong lainnya masih bisa dijadikan camilan ataupun peluang bisnis yang dapat dikembangkan.

Singkong diiris tipis-tipis, kemudian dimasak dengan campuran garam dan perasa. Keripik singkong banyak dijual di pinggiran jalan.

Jika tertarik mencicipi keripik singkong, Anda bisa membuat di rumah dengan berbagai kreasi dan rasa. Untuk membuatnya juga sangat mudah.

Singkong selain lezat dijadikan camilan, juga memiliki banyak manfaat kesehatan. Umbi-umbian yang murah meriah ini memiliki banyak manfaat kesehatan.

Singkong merupakan sumber utama karbohidrat, dan berbagai nutrisi lainnya. Kandungan karbohidrat dalam singkong sangat tinggi setelah beras dan jagung. Tidak heran jika singkong kerap dijadikan makanan pokok.

Untuk mencicipi singkong dengan cara berbeda, kalian bisa membuat keripik singkong. Ingin tahu cara membuat keripik singkong gurih dan renyah? Simak cara buat keripik singkong pedas dibawah ini!

Cara Buat Keripik Singkong Pedas

Bahan-bahan :

  • Singkong yang bagus
  • Minyak goreng
  • 1 batang bawang daun iris
  • Garam secukupnya
  • Gula merah secukupnya
  • Kaldu bubuk

Bumbu Halus :

  • 15 cabai merah (bisa lebih dan disesuaikan selera)
  • 3 cabai rawit
  • 3 siung bawang putih

Cara Buat Keripik Singkong Pedas :

1. Kupas singkong, bersihkan lalu iris tipis-tipis.

2. Goreng keripik sampai kering.

3. Goreng irisan bawang daun sampai wangi lalu masukan bumbu halus, tumis sampai wangi matang, lalu masukan garam, gula, kaldu aduk-aduk. Koreksi rasa.

4. Lalu masukan keripik yang sudah dingin, aduk-aduk sampai tercampur rata, angkat dinginkan.

Tips Memilih Singkong Yang Bagus Dalam Cara Buat Keripik Singkong

1. Perhatikan kulit ari singkong yang mengelupas

Pilih singkong dengan kulit luar yang mengelupas, sehingga terlihat warna kulit arinya. Kalau warna kulitnya merah muda, bisa dipastikan kalau singkong bagus kualitasnya.

Tapi, singkong sendiri memiliki banyak jenis dan belum tentu yang kulit arinya putih atau kuning jelek.

2. Cungkil kulit singkong

Cara berikutnya untuk memastikan kualitas singkong, bisa dengan mengkupas atau cungkil kulit umbi singkong dengan kuku. Jika terlihat kekuningan (mentega) umumnya lebih baik dari yang putih.

Patahkan juga sedikit ujungnya. Bila ada bagian yang membiru, sebaiknya jangan dipilih. Noda kebiruan atau bahkan hitam menandakan kalau singkong telah lama disimpan.

4. Pilih singkong yang batangnya lurus dan gendut tengahnya

Pilih singkong yang batangnya lurus dan gendut bagian tengahnya, singkong seperti ini menandakan sudah siap panen. Hindari juga memilih singkong yang banyak bengkok-bengkok, karena selain biasanya banyak seratnya, juga susah saat diolah, dan penampilannya juga kurang menarik.

5. Perhatikan warna singkong yang dipotong

Jika sudah membeli singkong, langkah terakhir untuk memastikan kualitas singkong yaitu saat dipotong. Singkong mudah terpotong dan tidak keras, daging singkong lembab, dan terlihat putih merata, berarti singkong baru dan masih bagus.

Jika terdapat lingkaran hitam dan keras sekali saat dipotong, artinya singkong sudah tua dan akan alot saat dimasak.

Berikut merupakan cara buat keripik singkong pedas dan beberapa tips memilih singkong yang bagus dalam pembuatan keripik singkong atau sebagai olahan singkong lainnya.

Selain dijadikan camilan yang sehat, beberapa olahan singkong dapat dijadikan peluang bisnis rumahan. Jika kalian tertarik, silahkan mencoba resep diatas dan jangan lupa di inovasikan kembali agar mendapatkan resep baru lainnya.

Enjoyyy!!