Category: Uncategorized

Categories
Uncategorized

Cara Membuat Jenang Suro Makanan Khas Perayaan Tahun Baru Jawa

cara membuat jenang suro

Kemarin Hari Kamis tanggal 20 Agustus 2020 umat muslim sampai pada tanggal 1 Muharram yang juga merupakan Tahun Baru Islam. Tak hanya sebagai Tahun Baru Islam, tanggal 1 Muharram juga bertepatan dengan tanggal 1 Suro bagi masyarakat Jawa. Itu artinya, 1 Muharram adalah Tahun Baru Islam dan Tahun Baru Jawa.

Jenang Suro

cara membuat jenang suro

Berbicara mengenai Tahun Baru Islam, ada satu sajian khas Jawa yang selalu disajikan untuk menyambut Kedatangan Tahun Baru Islam. Sajian tersebut adalah jenang suro atau bubur suro.

Dalam konsep adat Jawa, setelah melewati pukul empat petang dianggap sudah memasuki hari baru. Harus diingat bahwa jenang suro bukanlah sesajen yang bersifat animistik. Jenang suro adalah syarat dengan lambang, dan karenanya harus dibaca, dilihat, dan ditafsirkan sebagai alat (uba rampe dalam bahasa Jawa) untuk memaknai 1 Suro atau Tahun Baru yang akan datang.

Bubur suro punya rasa gurih dengan nuansa pedas yang tipis. Biasanya dibuat dari beras, santan, garam, jahe, dan sereh. Selain itu, bubur suro juga biasa disajikan dengan lauk berupa opor ayam dan sambal goreng labu siam berkuah encer dan pedas.

Di bagian atas bubur suro ditaburi bulir-bulir buah delima dan serpihan jeruk bali.

Ada pula tujuh jenis kacang yakni: kacang tanah, kacang mede, kacang hijau, kedelai, kacang merah, kacang tholo, dan kacang bogor. Sebagian kacang ada yang digoreng, dan ada yang direbus.

Tak itu saja, ada pula tambahan berupa irisan timun dan beberapa lembar daun kemangi.

Sebagai uba rampe, jenang suro juga disajikan bersama uba rampe lainnya berbentuk sirih lengkap, kembar mayang, dan sekeranjang buah-buahan.

Kehadiran sirih lengkap melambangkan asal-usul dan bentuk penghormatan atau pengenangan kita terhadap para leluhur dan orang tua, khususnya yang telah pergi mendahului kita.

Sirih lengkap akan diletakkan dalam bokor kuningan atau tembaga yang selalu hadir sebagai kelengkapan dalam ritual perlintasan Jawa dengan makna yang sama.

Sementara untuk kembar mayang merupakan dua vas bunga yang masing-masing berisikan tujuh kuntum mawar putih, tujuh kuntum mawar merah, tujuh rangkaian melati, dan tujuh lembar daun pandan.

Lambang angka tujuh pada bubur suro

 

Angka tujuh yang ada pada bunga dan kacang-kacangan juga punya arti sendiri. Tujuh melambangkan jumlah hari dalam seminggu.

Maknanya, dalam hidup setiap hari, kita harus selalu punya tekad dan keberanian untuk bertindak yang dilambangkan dengan mawar merah.

Namun, semua tindakan tersebut haris dilandasi dengan niat yang bersih dan benar, yang dilambangkan oleh mawar putih.

Pada akhirnya, diharapkan semua tindakan tersebut akan bisa mengharumkan dunia umat manusia. Hal tersebut dilambangkan oleh rangkaian bunga melati dan daun pandan yang terkenal punya aroma harum yang menyengat.

Tak hanya kacang-kacangan dan bunga saja, ada pula pelengkap lain berupa sekeranjang buah-buahan yang diisi dengan tujuh jenis buah dan masing-masing terdiri atas tujuh butir.

Misalnya, tujuh jeruk, tujuh salak, tujuh rambutan, dan lain-lain. Maknanya adalah agar semua pekerjaan dan tindakan menghasilkan buah yang manis dan bermanfaat bagi sesama.

Makna uba rampe

Bila dikaji lebih jauh, memberi makna pada lambang-lambang yang ada pada bubur suro dan uba rampe tersebut, bisa dibilang cukup mirip dengan tradisi modern menyambut tahun baru.

Biasanya jika akan menyambut tahun baru kamu akan melakukan refleksi diri, hal apa saja yang kamu lakukan pada tahun lalu. Kamu akan meninjau kembali kinerja di tahun sebelumnya.

Setelah itu kamu akan membuat resolusi untuk memperbaiki tata hidup dan pencapaian di tahun berikutnya.

Jenang suro dan uba rame tersebut hadir sebagai alat untuk membantu mepermudah proses refleksi dan resolusi yang kamu lakukan.

Membuat Jenang cukup mudah dalam proses pengolahannya. Resep dan cara membuat jenang pun hapir-hampir mirip dengan resep dan cara membuat dodol mangga. Meskipun demikian, membuat dodol dikenal lebih panjang dan lama proses pembuatanya karena dodol prosesnya pembuatanya cukup lama menggunakan mesin pengaduk dodol aneka bahan ini sangat di rekomendasikan.

Jika kalian berminat ingin mengetahui Cara Membuat Jenang Suro, berikut saya paparkan beberapa Resep dan Cara Membuat Jenang Suro yang bisa langsung kalian coba di rumah.

Resep Dan Cara Membuat Jenang Suro

cara membuat jenang suro

1. Resep Jenang Suro

Bahan :

  • 150 gran beras, cuci bersih
  • 1500 ml santan kelapa
  • 1 sdt garam
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan

Pelengkap Jenang Suro :

  • Kare tahu atau ayam
  • Telur dadar, iris memanjang
  • Kacang-kacangan meliputi kacang kedelai goreng, kacang tanah goreng, kacang polong rebus, kacang mede goreng, kacang merah rebus
  • Bawang merah goreng, secukupnya
  • 1 butir telur rebus, belah jadi empat atau dua
  • Daun seledri, cincang halus
  • Perkedel kentang, secukupnya
  • Sambal, secukupnya

Cara Membuat Bubur Suro :

  1. Siapkan semua bahan. Sisihkan dulu aneka makanan untuk pelengkap bubur suro.
  2. Siapkan panci, rebus beras bersama santan kelapa sambil terus diaduk.
  3. Tambahkan garam, daun salam dan batang serai ke dalam panci rebusan beras, aduk rata.
  4. Masak bubur hingga matang hingga bubur mengental.
  5. Bila bubur sudah matang, berikutnya tuang di mangkok saji secukupnya. Beri toping berupa aneka kacang-kacangan, perkedel, telur dadar, bawang merah goreng, telur rebus, seledri dan sambal.
  6. Terakhir siram dengam masakan kare tahu atau kare ayam.
  7. Sajikan bubur suro selagi masih hangat.

 

2. Resep Jenang Suro Kedua

Bahan Jenang :

  • 1/2 kg beras
  • 150 ml air santan
  • 1 sdt garam

Bahan Kari :

  • 250 gr daging sapi
  • 5 buah tahu
  • 1 liter santan
  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • Kemiri
  • Jahe
  • Lengkuas
  • Kunyit
  • Ketumbar
  • Serai (geprek)
  • Daun jeruk
  • Daram
  • Gula pasir
  • Minyak (untuk menumis).

Bahan Sambal Goreng :

  • 1 papan tempe
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • Kacang tanah
  • Ikan teri
  • Cabai rawit
  • Cabai merah besar
  • Air asam jawa
  • Gula pasir
  • Garam
  • Minyak goreng

Bahan Telur Dadar :

  • 2 butir telur
  • Garam secukupnya
  • Minyak (untuk menggoreng)

Langkah-langkah Cara Membuat Jenang Suro :

  1. Untuk membuat bubur, cuci bersih beras, kemudian masukkan dalam panci dengan dicampur air (masak sampai nasi menjadi bubur).
  2. Jika masih membentuk beras tetapi airnya sudah menyusut, tambahkan lagi airnya sampai beras benar-benar menjadi bubur. Jika sudah menjadi bubur, masukkan santan dan garam. Tunggu mendidih dan mengental lalu matikan kompor.
  3. Membuat kari, haluskan bumbunya antara lain bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, kunyit, lengkuas, ketumbar, dan garam.
  4. Tumis bumbu dengan minyak sampai harum serta masukkan daun jeruk dan serai.
  5. Jika sudah harum masukkan irisan dagingnya dilanjutkan dengan santannya beserta tahu. Beri garam, gula dan penyedap rasa, sesuaikan rasa lalu masak hingga mendidih.
  6. Untuk isian karinya ada daging sapi dan tahu. Sebelumnya daging sapi direbus dulu dan tahunya digoreng.
  7. Untuk membuat sambal goreng, goreng kering tempe, kacang, dan teri nya. Lalu buat bumbunya dengan merajang tipis bawang putih, bawang merah, cabai besar dan cabai rawit.
  8. Jika sudah, tumis bumbu serta masukkan air asam, gula dan garam. Sesuaikan rasanya, bila sudah tercium bau harum masukkan kacang, tempe, dan teri goreng .
  9. Membuat telur dadar, kocok telur pada mangkuk, beri garam secukupnya. Lalu goreng.
  10. Hidangkan Jenang suro bersama dengan kari, sambal goreng dan telur dadar.

Resep jenang suro yang cukup mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka. Selamat menyambut Tahun Baru Islam bagi yang menyambutnya.

Terimakasih sudah membaca artikel mengenai Cara Membuat Jenang Suro Makanan Khas Perayaan Tahun Baru Jawa. Jangan lupa untuk share atau bagikan artikel ini kepada keluarga dan teman mu ya !.

Baca juga berbagai macam artikel yang menarik dan inspiratif lainya pada website ini !

Categories
Uncategorized

Resep Saus Steak Daging Yang Enak Lezat Dan Praktis

Hallo semua! Pada artikel kali ini saya akan membagikan resep saus steak daging yang pasti enak, lezat dan praktis banget dibuat dirumah. Untuk yaang mau tau resepnya bisa baca di artikel Resep Steak Daging. Langsung aja yuk kita simak resep sausnya!

1.  Saus Jamur

Bahan Saus Jamur :

– 7 jamur kancing, iris
– 2 bawang putih
– 250 susu cair uht
– 2 sdm margarin
– 1 sdm terigu
– air sesuai selera kekentalan saus
– 1/2 bawang bombay
– garam
– merica bubuk
– 2 sdm keju
– taburan parsley

Cara Membuat Saus Jamur :

Pertama, tumis jamur sampai layu, masukkan bawang putih, bawang bombay. Tunggu hingga wangi. Masukkan terigu, aduk cepat. Tuang susu, masukkan semua bahan, tuang air sesuai selera.

2. Saus Steak Asam Manis

Bahan Saus Steak Asam Manis :

– 100 ml susu cair
– 1/2 sdm saus tiram
– 1/2 sdm saus sambal
– sejumput garam, gula, merica
– 1/2 sdm kecap manis
– 1 sdm saus tomat
– 1/2 sdm tepung terigu
– 1 sdm mentega

Bahan Irisan :

– 1/2 siung kecil bawang bombay
– 1 siung bawang putih

Cara Membuat Saus Steak Asam Manis :

a. Pertama, lelehkan mentega. Tumis bahan yang sudah diiris. Masukkan tepung terigu, aduk cepat.
b. Tuang susu cair dan bahan lainnya, aduk rata.
c. Saus steak siap disajikan.

3. Brown Onion Gravy

Bahan Brown Onion Gravy :

– 1/2 cup (56 gram) butter
– sejumput garam
– 1 1/2 cup (360 ml) air hangat
– 1/2 bawang bombay ukuran sedang potong dadu kecil
– 1 1/2 sdm tepung terigu
– 1 sdt kecap manis
– 1 kaldu blok rasa sapi/ayam
– lada hitam secukupnya

Cara Membuat Brown Onion Gravy :

a. Panaskan butter. Tumis bawang bombay.
b. Rebus 1 blok kaldu lalu aduk.
c. Jika bawang bombay sudah kehitaman, masukkan terigu sambil diaduk cepat.
d. Tuang air kaldu, aduk terus dan masak sampai air mengenal. Beri sedikit garam, lada hitam dan kecap manis.
e. Saus steak siap disajikan.

4. Blackpapper Saus Steak

Bahan Blackpapper Saus Steak :

– 1/2 buah bawang bombay iris tipis
– 1 sdm saus sambal
– 2 siung bawang putih cincang halus
– sejumput gula
– 1 sdt maizena, larutkan dengan air
– 1 sdt saus tiram
– sejumput basil, parsley, dan oregano kering
– 1 sdm kecap manis
– sejumput garam
– 1 sdm margarin untuk menumis
– sejumput lada hitam
– 300 ml air kaldu ayam

Cara Membuat Blackpapper Saus Steak :

a. Tumis bawang bombay dan bawang putih. Masukkan saus tiram, kecap manis, dan saus sambal. Aduk rata.
b. Tuang air kaldu, tunggu sampai mendidih.
c. Masukkan maizena, aduk hingga mengental.
d. Beri garam dan gula sesuai selera.
e. Saus steak siap disajikan

5. Steak Saus Tiram

Bahan Steak Saus Tiram :

– 5 sdt saus tiram
– gula secukupnya
– 2 buah bawang merah
– 1 buah bawang bombay
– 4 sdt saus tomat
– garam secukupnya
– penyedap rasa secukupnya
– tepung maizena

Cara Membuat Steak Saus Tiram :

a. Iris tipis bawang putih dan bawang bombay. Tumis hingga harum.
b. Masukkan saus tiram, saus tomat, gula, garam, dan penyedap. Tuang sedikit air.
c. Masukkan tepung maizena yang sudah diberi air.
d. Saus siap disajikan

6. Saus Barbeque

Bahan Saus Barbeque :

– 1 butir bawang bombay
– 1 sdt gula pasir
– 2 sdm sauce sambal
– 2 siung baput
– 3 sdm sauce barbeque
– 1 sdm peres maizena
– 1 sdm kecap asin
– 2 sdm kecap manis
– merica bubuk
– sejumput gula pasir
– 50 ml air

Cara Membuat Saus Barbeque :

a. Larutkan tepung maizena ke dalam air.
b. Tumis bawang bombay dan bawang putih. Masukkan semua bahan.
c. Tuang sedikit air. Masukkan larutan maizena. Tunggu sampai mengental,
d. Saus siap disajikan.

Nah, Bagaimana mudah kan resep sausnya? Untuk yang bosen daging bisa cobain resep steak ayam di artikel Cara Membuat Steak Ayam dan untuk yang mau resep daging goreng ada di artikel Resep Daging Sapi Goreng Empuk dijamin nagih!

Selamat mencoba ya..

Categories
Uncategorized

Cara Bikin Bubur Merah Putih Dari Beras Ketan Dan Mengenal Filosofinya

bubur ketan merah putih

Bubur Merah Putih, meskipun sebetulnya warnanya bukan merah namun kecokelatan, bubur ini sebenarnya hanya diberi cita rasa gula merah dan dimasak bersamaan dengan santan.

Bubur Merah Putih

bubur merah putih ketan

 

Bubur merah putih atau terkadang disebut juga dengan bubur Sengkolo. Bubur ini berbahan dasar beras ketan putih, gula jawa, dan kelapa. Kalau bubur yang berasal dari beras ketan putih ditambahkan gula jawa maka akan menjadi bubur merah sedangkan kalau dicampur dengan kelapa parut akan menjadi bubur putih.

Filososi Dibalik Bubur Merah Putih

Masyarakat Jawa yang meliputi wilayah Jawa Tengah, Jawa Timur dan DIY dengan berbagai bahasa dan budaya yang tetap lestari di tengah perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi. Setiap kebudayaan dan tradisi yang ada di masyarakat Jawa memiliki makna dan filosofi yang mendalam tentang kehidupan manusia ini.

Hal ini termasuk tradisi selamatan menggunakan hidangan bubur merah putih pada acara selamatan menyambut kelahiran anak. Bubur merah putih merupakan simbol asal usul kehidupan manusia di dunia ini yaitu tercipta dari pertemuan antara telor dari ibu dengan sperma dari bapak. Warna merah melambangkan warna telor dan warna putih melambangkan sperma.

Cara penyajian bubur merah putih di daerah Jawa terdapat beberapa varian, yaitu seperti yang akan dijelaskan di bawah ini.

Varian Pertama

Bubur merah disajikan dengan komposisi setengah bubur merah dan setengah bubur putih. Varian ini memiliki filosofi agar anak yang dilahirkan mewarisi sifat setengah dari sifat bapaknya dan setengah dari ibunya.

Varian Kedua

Disajikan dengan bubur merah yang dominan diletakkan dulu dipiring, selanjutnya di atasnya diberi sedikit bubur putih. Penyajian ini memiliki filosofi agar anak yang dilahirkan kelak dominan mewarisi sifat ibunya yang lembut dan sedikit sifat seorang pekerja keras dari bapaknya.

Varian Ketiga

Yang ketiga disajikan dengan bubur putih yang dominan kemudian di atasnya diberi sedikit bubur merah. Penyajian semacam ini memiliki filosofi agar anak yang dilahirkan mewarisi sifat pekerja keras seperti bapak dan sedikit kelembutan hati dari ibunya.

Varian Keempat

Selanjutnya untuk versi yang keempat, bubur yang disajikan hanya bubur merah saja. Penyajian ini memiliki filosofi dan pengharapan kelak anaknya memiliki karakter lembut dan penyayang seperti ibunya.

Varian Kelima

Versi yang terakhir, bubur disajikan hanya menggunakan bubur putih saja. Filosofi dari penyajian yang seperti ini agar anak yang dilahirkan mewarisi sifat pekerja keras dan pantang menyerah seperti bapaknya.

Silahkan pilih cara penyajian bubur merah putih, disesuaikan dengan pengharapan kedua orang tuanya terhadap sang anak.
Bubur merah putih ini ada yang menyebutnya sebagai bubur sengkolo atau tolak balak. Hal demikian telah ada pada mayarakat Jawa kuno jauh sebelum agama masuk ke tanah Jawa.

Bubur sengkolo ini adalah wujud sikap kembali ke fitrah dan kembali kepada Tuhan Yang Maha Esa. Manusia berserah diri kepada Tuhan diberi keberkahan dan keselamatan. Dalam perkembangannya saat anjaran agama Islam masuk ke tanah Jawa , selamatan dengan bubur merah putih ini disesuaikan, utamanya bacaan doa yang dilantunkan sesuai tuntunan agama Islam. Namun tetap tidak mengubah keberadaan bubur ini dalam hidangan selamatan.

Kepopuleran bubur merah putih ini sampai ke negara tetangga yaitu salah satunya negara Malaysia. Sajian ini dapat ditemui di kawasan pemukiman keturunan Jawa, khususnya di Selangor dan Johor. Bubur ini selalu disajikan di acara selamatan atau istilah di negara Malaysia disebut majlis kenduri.

Membuat Bubur cukup mudah dalam proses pengolahannya. Pembuatan dan resep bubur ketan putih pun hapir-hampir mirip dengan resep dan cara membuat dodol. Meskipun demikian, membuat dodol dikenal lebih panjang dan lama proses pembuatanya karena dodol prosesnya pembuatanya cukup lama menggunakan mesin pengaduk dodol aneka bahan ini sangat di rekomendasikan.

Jika kalian berminat mengetahui cara bikin bubur merah putih dari beras ketan, berikut ini saya paparkan beberapa resep dan cara bikin bubur merah putih yang bisa langsung kalian coba di rumah atau jika kalian ingin mengetaui resep olahan makanan lain seperti cara membuat dodol mangga kalian bisa melihatnya pada web ini ernestosgourmet.com.

Resep Dan Cara Bikin Bubur Merah Putih Dari Beras Ketan

bubur ketan merah putih

Resep Membuat Bubur Merah Putih

Bubur merah putih dengan tekstur yang lembek dan mudah untuk dicerna ini bisa menjadi alternatif menu makanan bagi orang yang mengalami gangguan pencernaan. Jadi membuat bubur merah putih tidak hanya akan digunakan untuk acara selamatan, tapi bisa dibuat sewaktu-waktu untuk dikonsumsi sehari-hari

Berikut saya sajikan cara membuat bubur merah putih yang gurih dan nikmat sebagai alternatif menu.

Bahan:

  • 250 gr beras
  • 1,5 liter air
  • 5 lembar daun salam
  • 2 lembar daun pandan
  • 1 liter santan
  • 1/4 kg gula jawa (gula merah)
  • 2 sdt garam

Cara Bikin Bubur Merah Putih :

  1. Rebus dengan daun salam, daun pandan sampai lunak.
  2. Masukkan santan dan garam, aduk terus sampai bubur mengental dan halus, angkat dan pindahkan setengah dari bubur yang sudah jadi ke tempat lain.
  3. Selanjutnya sisa bubur yang masih di tempat untuk memasak ditambahkan gula jawa yang sudah disisir halus, dimasak lagi sambil diaduk-aduk sampai gula merata lalu angkat.
    Hidangkan dengan versi sesuai yang Anda sukai
Categories
Uncategorized

Membuat Smoothies Mangga, Mudah Banget Caranya!

membuat smoothies mangga

Halo, kali ini saya akan membahas artikel tentang buah mangga, yaitu cara membuat smoothies mangga. Pasti banyak dari Anda semua yang menyukai buah lezat ini. Simak terus ya pembahasannya sampai selesai.

Mangga dianggap sebagai salah satu buah yang paling lezat dan sehat. Mempunyai kulit kuning, oranye atau hijau kemerahan adalah salah satu keunikan dari mangga. Buah tropis ini berasal dari dataran Himalaya, dan telah dibudidayakan di berbagai daerah di India dan di iklim tropis di seluruh dunia.

Buah musiman ini sudah dijadikan bagian rutin dari diet manusia selama sekitar kurang lebih empat ribu tahun yang lalu. Karena rasanya yang lezat dan memiliki aroma yang harum, menjadikan buah mangga menjadi buah yang sangat lezat dan sangat sehat.

Buah mangga dapat dikonsumsi secara langsung maupun dengan cara diolah seperti dijadikan sebuah hidangan lezat yaitu smoothies.. Dengan dibuat menjadi smoothies, rasa dari buah mangga ini akan semakin lezat dan lebih sehat lagi. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat smoothies mangga.

Membuat Smoothies Mangga

Bahan-Bahan:

  • 1 buah mangga harumanis ukuran besar
  • Es batu secukupnya
  • Air matang secukupnya
  • Yakult (optional)

Topping :

  • whipped cream secukupnya (optional)

Cara Membuat Smoothies Mangga:

  1. Masukkan semua bahan ke dalam blender (kecuali topping.
  2. Proses hingga lembut dan halus.
  3. Tuang ke dalam gelas saji. Jika ingin smoothies lebih dingin lagi Anda bisa memasukkannya ke dalam lemari pendingin minuman terlebih dahulu.
  4. Beri whipped cream di atasnya sebagai topping.
  5. Smoothies siap dinikmati.

Kandungan Gizi Buah Mangga

Selain mempunyai rasa yang enak, ternyata buah mangga juga mempunyai kandungan gizi yang baik bagi kesehatan tubuh

Diantaranya adalah:

  • Kalsium 10 mg (1%)
  • Besi 0,13 mg (1%)
  • Magnesium 9 mg (2%)
  • Fosfor 11 mg (2%)
  • Kalium 156 mg (3%)
  • Seng 0,04 mg (0%)
  • Energi 272 kJ (65 kcal)
  • Karbohidrat 17,00 g
  • Gula 14,8 g
  • Diet serat 1,8 g
  • Lemak 0,27 g
  • Protein 0,51 g
  • Vitamin A equiv. 38 mg (4%)
  • Beta-karoten 445 mg (4%)
  • Thiamine (Vit. B1) 0.058 mg (4%)
  • Riboflavin (Vit. B2) 0,057 mg (4%)
  • Niacin (Vit. B3) 0,584 mg (4%)
  • Asam pantotenat (B5) 0,160 mg (3%)
  • Vitamin B6 0,134 mg (10%)
  • Folat (Vit. B9) 14 mg (4%)

Vitamin Buah Mangga

Vitamin buah mangga tidaklah sedikit. Buah ini termasuk buah yang banyak mengandung vitamin.

Mangga terapat vitamin berguna untuk tubuh sebagai metabolisme agar tubuh terhindar dari penyakit.

Berikut ini kandungan vitamin yang terdapat dalam buah mangga, diantaranya adalah:

Vitamin C

Vitamin C adalah vitamin penting yang sangat dibutuhkan tubuh manusia. Berguna untuk pertumbuhan, perkembangan sel-sel dalam tulang gigi dan berbagai jaringan lainnya.

Selain itu vitamin C juga berguna untuk penyerapan zat besi dan memeprbaiki kerusakan sel agar mencegah resiko penyakit kanker.

Vitamin C yang terkandung dalam buah mangga dapat membantu menambah kekebalan tubuh.

Sehingga tak heran jika tubuh banyak memerlukan vitamin C.

Kandungan vitamin C dalam buah mangga sekitar 29 mg. Merupakan kandungan yang cukup tinggi bagi tubuh kita.

Vitamin A

Vitamin A merupakan zat yang diperlukan agar kita memiliki penglihatan yang bagus. Dan juga sistem imun yang bagus serta membantu pertumbuhan sel-sel di dalam tubuh.

Vitamin A atau disebut juga retinol memudahkan mata kita beradaptasi dengan cahaya ketika kita dari tempat gelap ke tempat terang maupun sebaliknya.

Vitamin A dapat diperoleh ketika kita mengkonsumsi buah mangga. Sehingga kesehatan mata kita bisa turut terjaga.

Vitamin B6

Vitamin B6 atau disebut juga piridoksin. Vitamini ini berguna bagi kesehatan.

Vitamin B6 yang terkandung di dalam buah mangga berguna bagi ibu hamil. Karena ia bagus untuk pertumbuhan dan perkembangan janin.

Buah mangga memiliki kandungan 0,25 mg vitamin B6.

Fungsi lain vitamin ini adalah untuk pembentukan sel-sel darah merah dan mengurangi resiko anemia.

Vitamin E

Buah mangga termasuk buah yang mengandung vitamin E sebagai suplemen kesehatan tubuh.

Beberapa manfaat yang terkandung dalam vitamin E salah satunya merupakan memperbaiki dan melembabkan kulit rambut yang rusak dan menyeimbangkan kolestrol.

Vitamin E dalam buah mangga berjumlah sekitar 0,7 mg.

Manfaat Smoothies Mangga

1. Membantu Penderita Diabetes

Diabetes adalah penyakit parah yang tidak boleh dianggap sepele. Hal ini ditandai dengan kelebihan kuantitas gula darah dalam tubuh. Penyebab umum dari diabetes termasuk tekanan darah tinggi dan kolestrol tinggi. Namun smoothies mangga bisa menormalkan kadar insulin, menjaga tekanan darah dan membunuh kolestrol jahat.

2. Menjaga Cadangan Alkali Tubuh

Asam malat, asam tartarat dan asam sitrat tersedia dalam smoothies mangga. Asam ini memudahkan tubuh untuk menjaga cadangan alkali yang ada pada tubuh Anda.

3. Membersihkan Kulit

Smoothies mangga juga sangat berguna untuk kulit Anda yang akan memberikan nutrisi penting dalam jumlah yang besar. Jerawat dan masalah kulit lainnya bisa diatasi dengan bagian luar dari mangga, Anda hanya perlu menerapkan bubur mangga pada kulit Anda selama sepuluh menit. Setelah waktu yang disarankan, cuci muka Anda dengan air hangat.

4. Menyehatkan Mata

Mengkonsumsi buah mangga atau smoothies mangga merupakan cara terbaik untuk memberi tubuh Anda nutrisi penting yaitu Vitamin A. Mangga atau smoothies mangga bisa mengatasi mata kering sehingga mata terlihat lebih segar dan meningkatkan penglihatan mata Anda.

5. Bermanfaat Untuk Penderita Anemia

Besi merupakan salah satu nutrisi yang paling signifikan, kekurangan nutrisi ini dapat menyebabkan beberapa masalah kesehatan seperti anemia. Anda bisa memberikan zat besi yang cukup untuk tubuh dengan hanya mengonsumsi satu gelas smoothies mangga setiap hari.

6. Menjaga Tekanan Darah

Smoothies mangga terdapat kandungan nutrisi penting yaitu kalium. Nutrisi ini sangat penting untuk membantu otot-otot, jantung dan saraf. Kalium juga sangat penting untuk mengatur keseimbangan cairan dalam tubuh dan tekanan darah Anda.

7. Menurunkan Tingkat Kolesterol

Smoothues mangga memberikan Anda Vitamin C yang cukup. Vitamin C ini akan memfasilitasi tubuh manusia dalam  upaya menurunkan kadar kolesterol serum, terutama Low-Density Lipoprotein.

Itulah beberapa manfaat yang Anda dapatkan jika mengonsumsi smoothies mangga secara rutin dan resep membuat smoothies mangga yang . Selamat mencobanya di rumah!

Categories
Uncategorized

Resep Daging Sapi Goreng Empuk Enak dan Praktis

resep daging sapi goreng empuk

Hai semua! Pada artikel ini saya akan membagikan resep daging sapi goreng empuk yang pasti dijamin enak dan praktis dibuat dirumah. Menu makanan ini cocok kalian sajikan untuk keluarga tercinta. Langsung aja yuk kita simak resepnya berikut ini!

1. Daging Goreng Tepung

Bahan – Bahan Daging Goreng Tepung :

100 gr daging sapi,
2 sdm saus bulgogi
1 batang daun bawang diiris-iris panjang
4 sdm tepung maizena untuk pelapis
minyak goreng
sayuran

Cara Membuat Daging Goreng Tepung :

  1. Pertama, cuci bersih daging, lalu potong dengan Mesin Pemotong Tulang Dan Daging Beku, lalu pukul-pukul daging dengan punggung pisau (bagian yg tidak tajam) hingga menjadi tipis-melebar tapi tidak putus. (Jangan sampai daging hancur).
  2. Marinade irisan-irisan daging dengan saus bulgogi dan daun bawang. Simpan dikulkas kurang lebih 2 jam, supaya bumbu meresap.
  3. Panaskan minyak untuk menggoreng, hingga betul-betul panas.
    Keluarkan daging dari kulkas. Lapisi dengan tepung maizena semua sisinya. Goreng dalam minyak panas. Jangan terlalu lama cukup permukaan tampak kering, angkat dan tiriskan.
  4. Sajikan bersama nasi hangat dan tumisan sayuran.

2. Paru Sapi Goreng

Bahan – Bahan Paru Sapi Goreng :

1 Kg Paru Sapi

Bumbu Rebus :

2 batang serai (geprek)
1 Ruas Jahe (gemprek)
1 Ruas lengkuas (geprek)
7 lembar daun salam
1 sendok makan garam
secukupnya Air merebus

Bumbu Halus :

10 Siung bawang putih
2 sendok makan ketumbar
1 sendok teh jinten
10 cm kunyit
1 gelas air
1 Sendok makan Garam/Secukupnya
1 bungkus Royco sapi

Cara Membuat Paru Sapi Goreng :

  1. Siapkan panci presto masukan kasih air secukupnya sampai paru terendam, masukan bumbu rebus, masak kurang lebih 15 menit, setelah masak tiriskan paru.
  2. Panaskan wajan masukan paru sapi yg telah direbus dan ditiriskan tadi, masukan air, bumbu halus serta penyedap dan garam, masak api sedang sampi bumbu meresap dan mengering..
  3. Setelah bumbu meresap dan air mengering matikan.. siap wajan untuk menggoreng paru sapi.
  4. paru goreng siap disajikan dengan nasi hangat sesuai selera.

3. Daging Sapi Goreng Mentega

Bahan – Bahan Daging Sapi Goreng Mentaga :

Daging Goreng
250 gr Daging sapi empuk (saya pakai baby back ribs)
2 sdt Saus tiram
1 sdm Kecap asin
1/4 sdt Lada
secukupnya Minyak
Saus Mentega
3 sdm Mentega/Butter
2 siung Bawang putih
3-4 buah Cabe keriting merah
1/4 buah Bawang bombay
seruas Jahe
1 1/2 sdm Kecap manis
1/2 sdt Garam
1/4 sdt Lada
1 batang Daun bawang
1 sdm Tepung maizena
5 sdm Air (secukupnya)

Cara Membuat Daging Sapi Goreng :

  1. Pertama, potong daging dengan Mesin Pemotong Tulang Dan Daging Beku,
  2. Kemudian marinade daging dengan kecap asin, saus tiram, dan lada. Biarkan meresap setidaknya kurang lebih 1 jam, atau bisa semalaman.
  3. Goreng dengan minyak panas sampai matang. Angkat dan tiriskan. Saya pakai panci presto agar dagingnya semakin empuk.
  4. Siapkan bahan-bahan tumisan. Potong bombay panjang2, bawang putih diiris halus, cabai dipotong serong, daun bawang panjang2 (5cm), dan jahe diiris tipis.
  5. Di wajan dengan api sedang, lelehkan mentega dan tumis bawang putih, jahe, dan cabai sampai harum.
  6. Tambahkan bawang bombay dan daging yang tadi sudah digoreng. Bumbui dengan garam, lada, dan kecap manis. Siapkan tepung maizena dengan air, campur rata.
  7. Tuangkan cairan tepung maizena dengan air dan tumis lagi sampai saus mengental. Tambahkan daun bawang. Tumis sebentar, angkat dan sajikan dan bisa juga disajikan dengan membuat minuman segar sebagai pelengkapnya dan bisa baca di artikel cara membuat jus buah naga yang enak dijamin seger banget,

Nah bagaimana resep daging sapi goreng empuk, mudah bukan?Mudah dong pastinya karena resepnya dapet dari mama tercinta. Untuk yang mau tau resep empal goreng bisa banget baca di artikel resep empal goreng dijamin nagih banget.

Jangan lupa dicoba ya teman-teman, semoga berhasil!

Categories
Uncategorized

Cara Membuat Smoothies Untuk Anak, Enak Dan Menyehatkan!

cara membuat smoothies untuk anak

Kali ini saya akan membahasa mengenai cara membuat smoothies untuk anak. Smoothies bisa jadi alternatif yang praktis dan tepat untuk memberikan asupan sayur dan buah pada anak. Kandungan vitamin dan mineral yang ada dalam sayur dan buah dapat membantu lancarkan pencernaan dan juga membuat tubuh lebih sehat.

Akan tetapi, tidak semua anak mau mengonsumsi buah dan sayur. Sehingga Anda harus lebih kreatif dalam mengolahnya. Cobalah memberikan smoothies yang enak pada si kecil dan jangan lupa mengolahnya dengan beberapa tambahan bahan ini.
Untuk mendorong anak-anak menyukai buah dan sayur, salah satunya adalah membuat smoothies yang enak. Tak hanya dapat diracik dengan satu jenis buah, smoothies juga dapat dicampurkan dengan beberapa jenis buah. Seperti, mencampurkan buah mangga dan sedikit buah strawberry. Rasanya akan semakin lebih enak dan saling melengkapi nutrisinya.

Selain mencampurkan beberapa jenis buah, Anda juga bisa menambahkan segenggam sayuran seperti wortel, bayam dan juga seledri. Jika ingin menambahkan sayuran, sebaiknya campurkan buah-buahan yang mempunyai rasa segar seperti strawberry, lemon hingga kiwi yang bisa menutupi rasa dari sayuran. Sayuran dan buah mengandung nutrisi yang sangat penting untuk menunjang kesehatan si kecil.

Yogurt dan susu ialah salah satu cairan sumber protein yang sangat cocok dipadukan dengan smoothies. Dengan tambahan ini rasa smoothies juga lebih enak dan bertekstur creamy. Serta dapat menambah asupan kalsium si kecil sehingga membuat tulang dan giginya tetap sehat dan juga kuat.

Untuk menambah sensasi segar, Anda bisa menambahkan beberapa bongkah es batu. Blender bersamaan dengan buah agar semakin nikmat. Selain itu, Anda juga memasukkanya ke dalam lemari pendingin minuman sehingga Anda tak perlu menambahkan es batu.
Madu menjadi salah satu pemanis alami yang dapat Anda campurkan dalam smoothies. Madu mengandung karbohidrat yang dapat memberikan energi pada si kecil. Berikut adalah cara buat smoothies untuk anak.

Cara Membuat Smoothies Untuk Anak

Cara buat smoothies untuk anak ini akan membantunya kembali fokus dan berenergi setelah istirahat di rumah. Oh ya, menambahkan oatmeal ke dalam smoothies juga akan membuatnya merasa kenyang lebih lama sehingga tidak kalap jajan saat di luar rumah nanti.

Bahan-Bahan:

  • 175 gram Strawberry (bekukan)
  • 250 ml Yogurt vanilla
  • 5 sdm Oatmeal instan
  • 250 ml Susu
  • 1 sdm madu

Cara- Cara Membuat Smoothies Untuk Anak:

  1. Masukkan strawberry, yogurt, dan susu ke dalam blender atau food processor.
  2. Proses hingga setengah halus.
  3. Masukkan oatmeal, giling kembali hingga halus merata.
  4. Tuang ke dalam gelas saji.
  5. Siap dinikmati oleh jagoan kecil Anda.

Tips Untuk Menghindari Anak Susah Makan

Buat Rutinitas

Biasakanlah untukmembat rutinitas kepada si kecil. Rutinitas dapat berupa apa saja, terutama untuk rutinitas makan si kecil. Si kecil yang tidak dibiasakan makan pada jam-jam tertentu biasanya akan lebih susah untuk makan karena secara psikis anak masih belum merasa lapar sepenuhnya.

Jika menerapakan rutinitas makan pada jam-jam tertentu maka si kecil akan mengikuti pola tersebut dan secara psikologi akan merasakan lapar pada jam-jam tersebut, karena biasanya ia akan makan pada jam-jam tersebut. Tips ini hanya berlaku jika si kecil susah makan karena dia terlalu asik bermain atau hal lainnya yang tidak berhubungan dengan penyakit. Maka Moms perlu mencermati terlebih dahulu gejala anak susah makan.

Berikan Pilihan Anak

Tips berikut ini ialah tips jika anak merasakan bosan dengan pilihan makanan yang diberikan setiap harinya. Si kecil akan merasakan bosan jika menu makanannya setiap hari adalah sama. Paling tidak buatlah beberapa pilihan makanan yang bervariasi sehingga si kecil tidak akan merasa bosan.

Carilah alternatif makanan yang baik dengan nutrisi seimbang untuk anak, banyak sekali tutorial atau artikel yang membahas tentang ini di internet. Sesekali berilah bonus dengan memberikan makanan fovoritnya. Berikan 5 hingga 7 variasi makanan yang bisa menjadi menu makanan anak setiap harinya.

Beri Contoh Kepada Anak

Ajak si kecil untuk makan bersama, luangkan waktu untuk makan bersama si kecil dan keluarga. Anak yang masih dalam tahap meniru orang tuanya akan mulai meniru kebiasaan orang tuanya. Itu bisa menjadi sebuah jalan untuk memberi contoh seperti misalnya kita tidak boleh memilih-milih makanan atau makan secukupnya.

Itulah beberapa hal yang dapat saya sampaikan pada kesempatan kali ini. Semoga artikel cara membuat smoothies untuk anak ini bermanfaat ya! Selamat mencoba!

Categories
Uncategorized

Cara Memasak Jenang Sumsum Manis Dan Enak Dirumah

jenang sumsum

Apa sih, jenang? Dikutip dari terasolo, jenang bisa juga disebut dodol. Di sejumlah daerah seperti Solo dan Yogyakarta kata jenang adalah penyebutan untuk bubur dan sejenisnya.

Jenang Sumsum

jenang sumsum

Banyak orang memilih jenang sumsum sebagai konsumsi sarapan yang ringan namun tetep mengenyangkan. Jenang sumsum memiliki tekstur yang lembut dan gurih sehingga begitu cocok untuk dikonsumsi bersama dengan wanginya santan dan manisnya gula merah yang dicairkan. Selain itu, cara membuat jenang sumsum ini juga bisa dibilang tidak begitu sulit.

Pembuatan camilan jenang dikenal cukup ribet dan panjang dalam proses mengolahannya. Sama seperti dengan membuat dodol, resep dan cara membuatan jenang ketan pun hampir-hampir mirip dengan resep dan cara membuat dodol. Meskipun demikian, bukan tidak mungkin untuk anda coba buat di rumah.

Jika anda berniat membuat jenang di rumah dengan jumlah produksi yang banyak, menggunakan mesin pengaduk dodol aneka bahan ini sangat di rekomendasikan. Pada umumnya mesin pengaduk dodol bisa di pergunakan untuk mengaduk atau memasak jenang, selai, wajik, dan masakan lainnya juga. Dengan menggunakan mesin ini dapat membantu mempermudah dan menghemat tenaga untuk membuat jenang dengan jumlah produksi yang banyak.

Jika kalian berminat mengetahui cara bikin Jenang Sumsum, berikut ini saya paparkan beberapa Resep dan Cara Memasak Jenang Sumsum yang bisa langsung kalian coba di rumah.

Resep Dan Cara Memasak Jenang Sumsum memasak jenang sumsum

Resep Dan Cara Membuat Jenang Sumsum Tanpa Santan.

Bahan-bahan :

  • 100 g tepung beras
  • 50 gr krimer
  • 1 sdt garam
  • 2 lembar daun pandan
  • 400 ml air matang
  • 50 gr gula pasir
  • 200 gr gula jawa merah
  • 250 ml air
  • 1 lembar daun pandan

Cara Memasak Jenang Sumsum Tanpa Santan :

  1. Cairkan krimer dengan 400 ml air.
  2. Lalu masukkan tepung beras ke dalam panci, tuang krimer cair 300 ml masak dan aduk hingga merata.
  3. Rebus sisa krimer cair dengan daun pandan dan garam hingga mendidih.
  4. Masukkan tepung beras yang sudah diencerkan terlebih dahulu, masak dan aduk sampai mengental kemudian angkat.
  5. Sisir gula merah
  6. Campurkan dan rebus gula pasir, gula merah, garam dan pandan sampai mengental dan mendidih.
  7. Langkah terakhir sajikan bubur sumsum tanpa santan dan tuang kuah gula merah.
    Bubur pun siap untuk dinikmati.

Resep Dan Cara Bikin Jenang Sumsum Buah Naga

Bahan-bahan:

  • 250 gram tepung beras
  • 250 gram gula merah
  • 270 gram buah naga merah
  • 3 sdm gula pasir
  • 1 sdt vanili bubuk
  • 3 bungkus santan kara
  • 3 lembar daun pandan
  • 1 gelas air
  • 1.500 ml air untuk bubur
  • sedikit garam

Cara Memasak Jenang Sumsum Buah Naga :

  1. Blender buah naga dengan air, saring hingga ampas tidak terbawa.
  2. Siapkan 2 wadah untuk jus buah naga, masing-masing 750 ml.
  3. Pada wadah 1, masukan daun pandan, gula pasir, vanili bubuk, dan garam. Aduk hingga rata. lalu nyalakan api dan masak adonan pada wadah 1 dengan api sedang.
  4. Wadah 2, aduk terus hingga larut sempurna dan jangan sampai ada yang menggumpal.
  5. Jika adonan 1 sudah mendidih, lalu masukan isi wadah 2 ke dalam wadah 1 secara perlahan sambil terus diaduk. Aduk terus hingga merata dan benar-benar tercampur hingga meletup-letup.
  6. Lalu buat kuah gula, rebus gula merah dengan air hingga larut dan mengental.
  7. Untuk penyajiannya, sajikan bubur sumsum naga merah di wadah dan tuang kuah gulanya.

Resep Dan Cara Membuat Jenang Sumsum Cendil

Bahan pertama :

  • 100 gram tepung kentan
  • air sebanyak 600ml ( 100 ml untuk membentuk adonan bola cendil dan 500 ml air untuk merebus adonan bola )
  • 100 ml sirup gula merah
  • seperempat sdt garam sebanyak
  • 1 sdm tepung tapioka

Bahan kedua :

  • 1 sdm tepung beras
  • 1 sdm tepung tapioka
  • 3 sdm tepung ketan

Bahan ketiga :

  • 200 ml santan
  • 1 lembar daun pandan
  • seperempat sdt garam

Cara Memasak Jenang Sumsum Cendil :

  1. Langkah pertama dalam membuat Jenang Sumsum Cendil adalah membuat bola-bolanya terlebih dahulu. Caranya adalah dengan mencampur tepung kentan dan tepung tapioka. Setelah tercampur tuangkan air panas hingga tepung menjadi lembek dan bisa dibentuk.
  2. Masak gula merah hingga mendidih.
  3. Setelah selesai membuat bola-bola cendil, lalu masukan bola-bola ke dalam kuah gula merah yang tadi sudah dimasak hingga mendidih.
  4. Masak hingga bola-bola cendil matang. Ciri-cirinya jika sudah matang adalah bola-bola mengapung dan telah berubah warna jadi kecokelatan.
  5. Setelah matang, lalu masukkan bahan ke-2 kemudian aduk-aduk hingga mengental.
  6. Bahan ke-3 adalah bahan untuk kuah santan.
  7. Langkah terkhir kamu bisa menyajikan jenang sumsum cendil dengan kuah santan yang hangat atau dingin.
Categories
Uncategorized

Cara Membuat Smoothies Bowl Oatmeal, Menu Sarapan Lezat

cara membuat smoothies bowl oatmeal

Halo! Sudahkah Anda sarapan pagi ini? Atau masih bingung mau sarapan dengan menu apa? Buat Anda yang masih bingung mencari-cari menu sarapan, coba bikin Smoothies Bowl yuk! Bukan cuman lezat dan fresh, sarapan dengan smoothies ternyata sangat menyehatkan tubuh lho! Kali ini tema kita adalah cara membuat smoothies bowl oatmeal. Simak terus ya sampai akhir artikel!

Menyantap oatmeal untuk mengawali hari bisa menjadi salah satu menu sarapan pilihan Anda. Oatmeal yang merupakan sumber karbohidrat komplek yang kaya akan serat, akan membuat Anda merasa kenyang hingga siang hari. Sebagai informasi, setiap 100 gram oat memiliki serat larut sebanyak 5,1 gram dan protein sebanyak 16 gram. Sementara itu, beras yang menjadi makanan pokok, hanya memiliki 0,1 gram serat larut dan 6,6 gram protein.

Jika Anda sering melewatkan sarapan karena khawatir program diet Anda gagal, atau Anda sering menahan lapar karena takut gemuk, maka sekarang tidak perlu khawatir lagi karena pada artikel ini akan menyajikan resep Smoothies Bowl Oatmeal yang sehat dan mengenyangkan tanpa perlu Anda merasa takut berat badan Anda bergerak naik. Yuk ikuti cara membuat smoothies bowl oatmeal di bawah ini.

Cara Membuat Smoothies Bowl Oatmeal

Bahan-Bahan:

  • 2 sdm quaker oat
  • 8 buah pisang (bekukan)
  • 100 ml susu UHT coklat

Topping:

  • Potongan pisang
  • Potongan anggur
  • Secukupnya almond slice
  • Secukupnya chiaseed

Cara-Cara Membuat Smoothies Bowl Oatmeal:

  1. Potong kecil-kecil pisang yang sudah beku.
  2. Masukkan semua bahan kecuali topping ke dalam blender.
  3. Blender hingga lembut.
  4. Tuang smoothies kedalam mangkuk.
  5. Beri topping diatasnya sesuai selera Anda.
  6. Jika Anda menginginkan smoothies yang dingin, Anda bisa memasukkannya ke dalam lemari pendingin minuman terlebih dahulu.
  7. Siap disantap.

Jangan Salah Mengenali Oatmeal Dan Granola

Oatmeal dan granola seringkali salah dikenali. Keduanya ini memang sama-sama berasal dari gandum, tapi tahukah Anda kalau ada perbedaan besar di antara keduanya? Coba langsung kita lihat saja yuk apa saja perbedaannya!

1. Asal Pembuatan

Meski sama-sama dibuat dari gandum, tapi oatmeal ini berasal dari tanaman haver atau biji haver utuh. Coba saja kamu perhatikan saat membeli oatmeal, pastinya akan ada tulisan havermout cereal atau havermout quaker, bukan wheat cereal atau wheat quaker. Sedangkan untuk granola ini, meski sama-sama dibuat dari havermout juga, tapi di dalamnya terdapat campuran kacang-kacangan, biji-bijian, hingga buah-buahan kering.

2. Cita Rasa

Berhubung granola memiliki beragam campuran bahan di dalamnya, maka sudah pasti cita rasanya lebih beragam, apalagi kalau di dalamnya ada campuran buah-buahan kering. Inilah yang membuat granola bisa langsung disantap tanpa diolah terlebih dahulu. Berbeda dengan oatmeal yang tidak ada campuran apa-apa sehingga cita rasanya cenderung hambar. Ditambah lagi kamu harus mengolahnya terlebih dahulu.

3. Tampilan Dan Warna

Sebenarnya cara terbaik untuk membedakan oatmeal dengan granola adalah dari segi tampilan dan warnanya. Untuk tampilan dari oatmeal ini cenderung bulat atau lonjong pipih karena butiran gandumnya digiling.Warnanya juga putih pucat atau putih gading sehingga oatmeal seringkali dijuluki dengan nama gandum putih.

Lain halnya dengan granola yang tampilannya lebih tidak beraturan karena banyaknya campuran di dalamnya. Untuk warnanya, granola ini punya warna yang cenderung kecoklatan. Jika di dalamnya terdapat campuran madu maka warnanya jadi cokelat keemasan.

Itulah beberapa perbedaan dari granola dan oatmeal. Sekarang Anda sudah tahu bukan perbedaan dari keduanya? Jadi jangan sampai salah mengenali keduanya ya! Oh iya, bagaimana cara membuat smoothies bowl oatmeal untuk sarapan. Mudah bukan? Selamat mencobanya di rumah ya😊

Categories
Uncategorized

Mudah Banget! Resep Roti Maryam Cuma 3 Bahan Saja

resep roti maryam 3 bahan

Hai Hai semuanya, Mudah Banget! Resep Roti Maryam Cuma 3 Bahan Saja, Kali Ini Adalah Judul Artikel Terbaru Kita, Tentunya Resep Roti Maryam Cuma 3 Bahan Saja!

Roti Maryam merupakan roti yang berasal dari Timur Tengah, namun sangat populer dan dikenal luas di Indonesia bahkan sudah menjadi makanan wajib ketika hanya makan satu kali.

Roti Maryam terbuat dari campuran tepung dan air, diolah di mesin pembuat roti, kemudian diuleni hingga adonan menjadi kalis, kemudian dicetak sesuai bentuknya dan dipanggang di atas pemanggang khusus hingga matang.

Roti Maryam biasanya disantap dengan berbagai macam lauk, seperti kari ayam, kari kambing, kari daging sapi, kari kambing, kari ayam, kari daging sapi, kari kacang hijau, coklat, keju, blueberry, dll.

Siapa yang tidak penasaran dengan resep roti Maryam yang hanya memakai 3 bahan saja ? Sebelum itu, jangan lupa untuk membaca artikel saya sebelumnya yang berjudul aneka kue kering gurih renyah , Selamat mencoba!

A. Bahan Wajib Membuat Roti Maryam

resep roti maryam 3 bahan

  1. Mentega 

Mentega atau mentega berasal dari lemak susu atau lemak hewani (asal hewan). Mentega adalah produk alami dan tidak mengandung asam lemak trans atau asam lemak trans.

Bahan kue ini merupakan sumber vitamin yang larut dalam lemak seperti vitamin A, D, E dan K. Mentega mengandung padatan susu, sehingga sedikit lebih ringan atau lebih putih dari margarin.

Satu sendok makan mentega mengandung 30 miligram kolesterol dan 7 gram lemak jenuh. Pada saat yang sama, asupan lemak jenuh dan kolesterol tubuh tidak boleh melebihi 15 gram.

Lemak jenuh dan kolesterol tidak baik untuk kesehatan arteri.
Seperti yang kita ketahui bersama, mentega mengandung lemak jenuh tertinggi. Jika Anda menyukai rasa mentega dan ingin membatasi rasa mentega, Anda bisa menggunakan mentega kocok yang mengandung setengah dari kandungan lemak jenuh dan kolesterol mentega biasa.

Selain itu, Anda juga bisa membeli mentega, minyak canola, atau minyak zaitun. Ini membuatnya lebih sehat daripada mentega biasa. Dari segi harga, mentega biasanya lebih mahal dari margarin karena memiliki aroma yang lebih enak dan rasa yang lebih asin saat digunakan dalam pembuatan kue.

  1. Telur

Dalam membuat kue, selalu ada bahan dalam resepnya yaitu telur, yang merupakan bahan penting dan tidak boleh terlewatkan. Saat membuat kue, peran telur nampaknya sangat penting. Meski begitu, hanya sedikit orang yang tahu peran telur dalam membuat kue.

Telur berperan penting dalam resep kue, menjaga struktur dan kestabilan adonan. Menggunakan telur utuh, hanya kuning telur dan putih telur yang memiliki fungsi berbeda dalam pembuatan kue.

Telur digunakan sebagai lem atau perekat secara keseluruhan untuk menyatukan adonan dan bahkan memberikan kelembapan pada kue dan makanan yang dipanggang. Telur utuh memberikan struktur yang lembut pada kue. Telur menambah rasa, warna dan aroma pada makanan

  1. Tepung Terigu

Kadar protein tepung protein rendah biasanya kurang dari 11%. Karena kandungan gluten pada tepung ini sangat sedikit. Hasilnya, tekstur formula makanan yang dihasilkan lebih renyah, renyah dan mudah pecah.

Tepung rendah protein biasanya diolah menjadi berbagai masakan yang renyah, tanpa perlu tekstur yang elastis. Misalnya kue biskuit, biskuit dan aneka gorengan atau snack.

Tepung ini tidak banyak menyerap air. Kandungan gluten yang rendah pada tepung terigu jenis ini mengurangi penyerapan air pada adonan resep kue atau makanan. Kue atau piring yang tidak terlalu lembap akan menjadi rapuh saat disimpan dan tahan lebih lama.

B. Resep Roti Maryam 3 Bahan

Bahan-Bahan:

  1. 1/2 kg Terigu
  2. 1/4 kg Mentega
  3. 1 Butir Telur
  4.  Garam
  5. Minyak
  6. Air Panas

Cara Membuat Roti Maryam 3 Bahan:

  1. Siapkan bahan
  2. Kocok telur hingga berbusa
  3. Tambahkan tepung dan air hangat secara bertahap.
  4. Uleni adonan hingga halus
  5. Potong adonan kecil-kecil, lapisi dengan minyak goreng, dan diamkan selama 15 menit
  6. Bersihkan adonan dengan plastik yang sudah diolesi minyak, lumuri adonan dengan mentega, lalu gulung membentuk S.
  7. Lipat adonan menjadi bentuk S dan ratakan.
  8. Tuang sedikit mentega dan tiriskan.
Categories
Uncategorized

Resep Aneka Kue Kering Super Gurih Super Renyah Terbaru!

aneka kue kering gurih renyah

Holla kali ini saya kembali dengan artikel terbaru dengan judul Resep Aneka Kue Kering Super Gurih Super Renyah Terbaru! , yaps resep kali ini yaitu kreasi dari kue kering yang super gurih dan renyah tentunya!

Aneka Resep Kue Kering biasanya bermacam macam dan banyak sekali resepnya, oleh karena itu membuat bingung para pencari resep , dan kali ini saya akan membagikan resep kue kering yang renyah dan gurih.

Kue Kering rata rata dibuat dari campuran tepung terigu , telur , mentega dan bahan pelengkap lainnya yang diproses menggunakan mesin pembuat roti lalu dicetak sesuai dengan bentuk yang diinginan terakhir kue dipanggang diatas panggangan hingga matang.

Kue Kering ini biasanya ditemukan banyak di hari raya besar agama , dan pasti menjadi hal wajib ketika bertamu dan disuguhkan diatas meja makan oleh karena itu kalau ingin menghemat pengeluaran dan menambah pengetahuan dan skill , yuk buat sendiri dirumah .

namun, tentunya dengan resep yang mudah dulu ya teman teman. sebelum masuk ke resepnya jangan lupa mampir dulu yuk ke artikel saya sebelumnya yang berjudul resep kue bolu gulung kukus, selamat mencoba resep kali ini, semoga berhasil!

A. Jenis-Jenis Keju Untuk Aneka Kue Kering

resep kue kering renyah

Siapa yang tidak suka keju? Produk olahan susu ini memiliki rasa yang unik dan bisa menggugah selera makan. Cara pembuatan keju juga tergolong mudah, karena Anda hanya perlu memisahkan susu padat melalui proses pengentalan.

Tentunya keju-keju ini juga hadir dalam jenis yang berbeda-beda, sehingga Anda bisa menggunakannya sesuai kebutuhan dan ekspektasi Anda. Bagi para pecinta keju, Tokopedia menawarkan keju paling enak dan populer yang banyak digunakan untuk membuat makanan enak.

 

  1. Keju Parmesan

Keju terlezat Salah satu keju paling terkenal. Keju ini berasal dari Parma, Italia dan dibuat dengan susu. Proses pembuatannya berkisar dari 3 bulan hingga 12 bulan. Tekstur keju parmesan tergolong padat, namun keju ini biasanya dijual dalam bentuk bubuk dan digunakan sebagai isian keju pada berbagai makanan.

Bentuknya bulat seperti bedug, dan kulit luarnya berwarna kuning muda. Aroma keju ini semanis buah dan rasanya tidak terlalu tajam.

2. Keju Cheddar
Aneka keju Nama keju cheddar jelas diambil dari asalnya di Inggris, desa Cheddar di Somerset. Merupakan salah satu jenis keju terpopuler di Indonesia yang tergolong keju keras. Biasanya keju ini digunakan sebagai bahan dasar utama pembuatan kue atau makanan.

Umur keju cheddar dapat dilihat dari warnanya. Keju cheddar yang masih muda tampak berwarna putih ivory dengan tekstur agak empuk, sedangkan keju cheddar tua berwarna kuning dan keras.

 3. Keju Mozzarella

Siapa yang tidak kenal keju Mozarella? Keju yang satu ini tentunya sudah sangat tidak asing lagi bagi Anda, karena sering ditemukan di berbagai toko makanan di seluruh Indonesia. Keju ini berasal dari Italia dan dibuat dari campuran susu sapi atau kerbau dan diolah hingga menghasilkan tekstur yang lembut.

Oleh karena itu, waktu terbaik untuk mencicipi keju Mozarella adalah saat piring masih panas. Biasanya keju mozarella dijadikan topping di menu utama seperti pizza dan lasagna, atau disantap dengan irisan tomat dan basil.

B. Resep Kue Kering Gurih Renyah

  1. Resep Kue Kering Cheese Stick

Bahan-Bahan:

  • Tepung terigu – 150 gram
  • Tepung sagu-100g
  • Garam-1/2 sendok teh
  • Kaldu bubuk-1/2 sendok teh
  • Telur-2 butir telur
  • Margarin-15 gram
  • Keju cheddar parut-125 gram
  • Air, sesuaikan sesuai kebutuhan -15ml

Cara Membuat Kue Kering Cheese Stick:

  1. Dalam wadah, campur tepung terigu, tepung sagu, garam, kaldu bubuk dan keju. Aduk rata dan kocok lubang di tengah adonan, lalu tambahkan telur dan aduk rata.
  2. Tambahkan margarin, lalu aduk dan uleni menjadi adonan hingga kalis.
  3. Jika adonan terlalu kering dan sulit diuleni, tambahkan sedikit air setiap kali.
  4. Gulung adonan hingga tipis atau sesuai ketebalan yang diinginkan. Taburi dengan tepung maizena. Kemudian potong menjadi tongkat dengan pisau.
  5. Panaskan banyak minyak di wajan.
  6. Goreng stik keju dengan minyak yang sangat panas dengan api kecil. Goreng hingga berwarna coklat. Angkat dan tiriskan.
  7. Setelah dingin, masukkan ke dalam wadah tertutup.
  8. Siap disajikan.