Categories
Uncategorized

Cara Membuat Keripik Lumpia Pedas Asin dan Gurih

Cara sederhana membuat kulit lumpia menjadi cemilan yang enak yaitu dengan cara membuat keripik lumpia pedas asin. Cara pembuatannya pun hampir sama dengan cara buat keripik singkong pedas dan juga cara membuat kue bawang.

Dengan Aneka rasa tersebut seperti pedas balado, jagung manis, asin keju, barbeque, dan aneka rasa lainnya menjadikan keripik kulit lumpia yang sering disingkat kulpi atau kullum ini tinggal dikemas plastik untuk usaha dan dijual.

Kulit lumpia yang berupa lembaran tipis yang terbuat dari tepung terigu (gandum) ini sangat familiar dalam dunia kuliner nusantara. Sejalan dengan namanya, maka biasa digunakan sebagai pembungkus berbagai jenis makanan.

Namun kulit lumpia ternyata dapat menjadi cemilan yang sangat enak jika lembaran kulit lumpia tersebut diolah menjadi keripik yang enak. Keripik kulit lumpia semakin diminati setelah dipadukan dengan aneka bumbu tabur yang memang sangat mempengaruhi cita rasanya, bahkan mungkin bisa menjadi cemilan favorit di hari raya idul fitri.

Nah, daripada kalian bingung harus memulainya darimana, simak penjelasannya di bawah ini!

Cara Membuat Keripik Lumpia Pedas Asin :

Bahan-bahan :

  • Kulit lumpia secukupnya.
  • 3 sendok makan tepung kanji/terigu.
  • Setengah gelas air putih.
  • Garam secukupnya.
  • Bumbu tabur pedas, atau bisa menggunakan bon cabe.
  • Cabe giling (selera mau rasa pedas atau orignal).
  • Minyak goreng secukupnya.

Cara Membuat Keripik Lumpia Pedas Asin :

1. Siapkan bahan perekat, dengan melarutkan tepung terigu dan air secukupnya. Dikira-kira saja tingkat keencerannya.

2. Olesi tipis-tipis bagian pinggir kulit lumpia dengan bahan perekat.

3. Gulung kulit lumpia dengan menggunakan bantuan sumpit. Setelah tergulung, tarik sumpitnya. Lakukan sampai kulit lumpia habis.

4. Diamkan sekitar 10 menit, kemudian baru potong-potong dalam bentuk miring atau sesuai selera. Simpan di kulkas selama kurang lebih 15 menit (hal ini dilakukan agar kulit lumpia tidak mudah terbuka saat digoreng nantinya).

5. Goreng kulit lumpia dengan minyak yang cukup banyak dan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan lalu taruh di atas tisu dapur untuk mengurangi minyaknya.

6. Taburi dengan bumbu tabur atau menggunakan bon cabe yang sudah disiapkan. (disini bisa menambahkan bumbu varian saja apa saja, apabila suka pedas silahkan tambah cabe giling yang tadi sudah dibuat, ataupun hanya ditaburi oleh garam saja supaya ada rasa asin gurihnya).

Komposisi Kandungan Nutrisi/Gizi Pada Lumpia :

  • Nama Bahan Makanan : Lumpia
  • Nama Lain / Alternatif : –
  • Banyaknya Lumpia yang diteliti (Food Weight) = 100 gr
  • Bagian Lumpia yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 100 %
  • Jumlah Kandungan Energi Lumpia = 133 kkal
  • Jumlah Kandungan Protein Lumpia = 3,43 gr
  • Kandungan Lemak Lumpia = 0,47 gr
  • Jumlah Kandungan Karbohidrat Lumpia = 28,14 gr
  • Jumlah Kandungan Kalsium Lumpia = 8 mg
  • Kandungan Fosfor Lumpia = 44 mg
  • Jumlah Kandungan Zat Besi Lumpia = 0,49 mg
  • Jumlah Kandungan Vitamin A Lumpia = 1 IU
  • Kandungan Vitamin B1 Lumpia = 0,04 mg
  • Jumlah Kandungan Vitamin C Lumpia = 1 mg
  • Khasiat / Manfaat Lumpia : – (Belum Tersedia)
  • Huruf Awal Nama Bahan Makanan : L
  • Sumber Informasi Gizi : Berbagai publikasi Kementerian Kesehatan Republik Indonesia serta sumber lainnya.

Berikut merupakan cara membuat keripik lumpia pedas asin yang dapat dijadikan camilan ataupun pelengkap makan beratmu. Cara pembuatannya pun cukup mudah, sehingga kalian bisa mencobanya dirumah sembari menikmati masa psbb seperti saat ini.

Sampai jumpa di resep-resep lainnya, semoga apa yang sudah dibagikan bermanfaat, dan dapat membantu kalian mengalihkan kebosanan kalian saat masa pandemi seperti ini.

Akhir kata, Enjoyyy the menu!!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *