Categories
Uncategorized

Cara Buat Keripik Bawang Renyah Untuk Peluang Usaha

Keripik bawang atau banyak yang menyebutnya sebagai kue bawang, pastinya sudah tidak asing lagi ditelinga masyarakat Indonesia. Apalagi dengan berbagai macam jenis keripik yang semakin hari semakin banyak variasi dari masing-masing bahan utamanya. Cara buat keripik bawang yang renyah cukup mudah, bahkan cara pembuatannya hampir sama dengan cara buat keripik singkong dan juga keripik lainnya.

Keripik bawang sendiri kini sudah memiliki berbagai macam varian rasa yang dapat kalian nikmati. Banyak yang sudah menjualnya ditoko-toko terdekat, bahkan kini sudah dijadikan sebagai camilan yang paling banyak di beli di saat pandemi saat ini.

Cara pembuatannya yang cukup mudah, menjadikan keripik bawang ini dijadikan sebagai peluang bisnis rumahan oleh beberapa orang. Selain bahan-bahan yang mudah di dapatkan, banyak pula permintaan yang terus ada sehingga banyak yang memanfaatkan moment ini untuk di perjual belikan.

Oleh karena itu, pada artikel ini akan kami berikan cara buat keripik bawang atau cara membuat kue bawang yang mungkin sedikit menambah pekerjaan rumah. Berikut cara pembuatannya yang bisa kalian lakukan dirumah.

Cara Buat Keripik Bawang Yang Renyah :

Bahan-bahan :

  • 1 sendok teh penyedap rasa atau bisa diganti dengan lada bubuk.
  • 120 ml santan.
  • 150 gram tepung tapioka.
  • 2 sendok makan mentega.
  • 2 butir telur, kocok lepas.
  • 200 gram bawang merah.
  • 50 gram bawang putih.
  • 5 batang daun seledri, iris halus.
  • 500 gram tepung terigu.
  • Minyak sayur secukupnya
  • Garam secukupnya.

Alat Yang Di butuhkan :

  • Blender
  • Pisau
  • Wajan
  • Rolling pin

Cara Buat Keripik Bawang Yang Renyah :

1. Pertama-tama siapkan semua bahan dan alat yang akan digunakan dalam membuat keripik bawang.

2. Selanjutnya, siapkan blender untuk menghaluskan bawang putih.

3. Pada tempat terpisah masukan garam ke dalam santan agar tercampur rata, lalu tambahkan sedikit santan ke dalam blender  ketika menghaluskan bawang putih. Dan jika bawang putih sudah halus dan tercampur rata maka sisihkan.

4. Setelah itu rajang bawang merah, lalu kemudian siapkan wajan dan minyak untuk menumis bawang merah. Tumislah hingga bawang merah layu.

5. Jika sudah campurkan tepung terigu, tepung tapioka, bumbu halus, telur, dan sisa santan. Jika semua bahan sudah dimasukkan aduk hingga merata sampai adonan bisa diuleni. Uleni adonan sampai kalis.

6. Pastikan adonan jangan terlalu lembek, karena jika lembek nanti akan lengket ketika akan digiling menggunakan cetakan.

7. Apabila sudah maka ambil segumpal adonan lalu kemudian gilinglah dengan rolling pin. Giling adonan berulang agar mendapatkan lembaran halus, biasanya tiga kali giling adonan sudah menjadi lembaran halus.

8. Taburkan alas adonan dengan menggnakan tepung supaya adonan tidak lengket saat akan diangkat nantinya. selanjutnya kalian bisa memotong adonan sesuai selera.

9. Siapkan wajan dengan agak banyak minyak, kemudian panaskan dan goreng adonan yang telah dibentuk. Dalam menggorengnya pergunakanlah api sedang.

10. Gorenglah hingga keripik bawang matang, yang menandakan keripik bawang sudah matang yaitu warnanya yang berubah menjadi kecoklatan. Jika sudah mendapatkan warna yang demikian angkatkah dan tiriskan keripik bawang.

11. Terakhir, diamkan keripik bawang yang sudah matang diatas tampah yang dialasi kertas agar minyaknya tiris dan mendingin. Jika sudah dingin maka kue bawang siap dimasukkan ke dalam toples.

Tips Dalam Membuat Keripik Bawang Yang Renyah :

  1. Untuk mendapatkan keripik bawang yang renyah sebaiknya tidak menggunakan banyak air, gunakan secukupnya air, menyesuaikan dengan komposisi bahan lainnya.
  2. Ketika mengaduk adonan sebaiknya tunggu sampai adonan tidak lembek lagi, karena ini akan menyebabkan adonan susah untuk digiling dan dipotong-potong nantinya. Selain itu saat menggoreng juga akan menggumpal. Sebagai solusi kalian bisa menggunakan mixer adonan agar tidak perlu sulit-sulit mengaduk hingga tidak legnket lagi.
  3. Untuk menggoreng adonan keripik bawang, pastikan minyak benar-benar merendam permukaan adonan. Karena dalam menggorengnya menggunakan teknik deep fry. Jika kalian kesusahan untuk menggoreng dengan wajan biasa yang hanya cukup untuk jumlah sedikit dalam menggoreng keripik bawang, kalian bisa menggunakan penggorengan deep fryer. Ini akan memudahkan kalian dalam menggoreng dengan jumlah yang banyak.
  4. Sebaiknya keripik bawang yang telah digoreng benar-benar ditiriskan minyaknya, ini bertujuan agar rasa keripik bawang tidak dirusak oleh minyak yang masih terkandung pada keripikbawang. Untuk meniriskan minyak secara manual kalian bisa mengalaskan tisue makan pada tempat meniriskan. Namun itu membutuhkan waktu yang lama dan kurang efisien. Kalian bisa menggunakan mesin spinner minyak untuk meniriskan minyak dengan hasil yang lebih maksimal dan efisien.
  5. Sekali lagi pastikan keripik bawang sudah benar-benar dingin saat anda akan mengemasnya. Ini akan menjaga kerenyaahan keripik bawang nantinya. Selain itu simpan di tempat yang benar-benar kedap udara agar kerenyahan keripik bawang tetap terjaga.

Cukup sekian cara buat keripik bawang yang renyah, semoga dapat bermanfaat dan dapat dijadikan sebagai peluang bisnis rumahan untuk kalian semua.

Enjoyyy!!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *